A következő címkéjű bejegyzések mutatása: desszert. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: desszert. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. november 1., kedd

Sütőtökös puszedli

Eredeti recept innen.



Tudom, még kicsit korai kijelenteni, de ennek a sütinek teljesen Karácsony hangulata van! Így rossz nem is lehet!

Mandarinos sütőtök lekvár nem volt itthon, de a házi sárgabarack lekvárhoz hozzáturmixoltam a sült sütőtököt, és valami fantasztikus lett belőle. Valamint mandula se volt itthon, viszont mandulaliszt igen, így ezzel helyettesítettem, csak a lekvárból raktam bele többet.

A recept pedig így alakult:


Hozzávalók
10 dkg mandulaliszt
12 dkg zöldbanánliszt
1 tk szódabikarbóna
1 ek citromlé
10 dkg kókuszzsír, olvasztva
mézeskalács fűszerkeverék, ízlés szerint
25 dkg sült sütőtökös sárgabaracklekvár
5 dkg méz
5 dkg eritrit
por eritrit, a forgatáshoz


Elkészítés
Az elkészítés nagyon egyszerű, minden hozzávalót összekevertem és hűtőben pihentettem 30 percig.
Nedves kézzel golyókat formáztam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. 175 fokon 18-22 percig sütöttem.
Amíg, még meleg, beleforgattam porrá őrölt eritritbe.

2015. november 30., hétfő

Sütőtökös golyók

A cél, ennek a PaleoVital-os receptnek az elkészítése volt, de már a mandulánál elakadtam, mert az nem volt itthon.
Így, ez lett belőle:

Hozzávalók az alaphoz:
600 g sütőtök, sütőben puhára sütve
400 g dió, egy evőkanál eritrittel, finomra darálva
vanília kivonat, ízlés szerint
1 evőkanál kakaópor

Hozzávalók az elkészítéshez:
4-5 púpos evőkanál bambuszrost
magozott meggy, vagy bármilyen savanykásabb gyümölcs - nyárról volt meggy a fagyasztóban :)
valamint én a megformázott golyókat porított eritrit és natúr kakaópor keverékében forgattam meg.


Elkészítés:
Az összes alapanyagot konyhai robotgépbe raktam, és addig hagytam dolgozni a gépet, amíg krémesre keveredett minden.
Szerencsém volt, a sütőtökök elég édesek voltak, így nem volt szükségem több édesítésre.
Viszont sajnos elég nedves volt a keverék, így 3 amorf golyóbis megformázása után úgy döntöttem ebbe kell még valami, dióból nem akartam többet rakni, meg nem hiszem, hogy felvette volna az összes nedvességet, így maradt a nemrég felfedezett bambuszrost (már palacsintához és sós gofrihoz is felhasználtuk). Annyit kevertem a masszámhoz, hogy már formázni tudjam (kb. 4 púpos evőkanál, de nem igazán mértem).
Gombócokat formáztam, a nagyobbak közepébe került a magozott meggy, a kisebbek pedig "csak" simák. Beleforgattam az eritrites kakaóporba és a hűtőbe raktam a sütőtökös golyókat.


Nagyon egyszerű és gyors recept, amivel nagy sikert arathatunk.

2015. április 5., vasárnap

Csokipudingos torta

Torta

A recept linkje itt, cseresznye nélkül sütöttem, csak a piskóta alapot. Kerek, kapcsos torta formában sütöttem, és rácson kihűtöttem.



Csokipuding

Hozzávalók
3 tojás sárgája
por eritrit ízlés szerint
natúr kakaópor megint csak ízlés szerint, én olyan 5 ek körül raktam bele
0,5 l kókusztej
1 tk konjak liszt (elhagyható, de akkor több tojássárgája kell bele, hogy besűrűsödjön)

Elkészítés
A kókusztejet kis lángra raktam, melegedni, A többi hozzávalót egy tálban csomómentesre kevertem, és a már meleg kókusztejet szép lassan adagoltam hozzá, mindig simára keverve. Amikor már a tányér oldalán éreztem, hogy elég meleg a keverék, visszaöntöttem és sűrűre főztem a pudingot.

A torta alapot ketté vágtam és megkentem a pudinggal, majd a tetejét és az oldalát is.



Díszítés

Hozzávalók
1 tk kókuszzsír
3-4 ek kakaópor 
1 ek por eritrit

Elkészítés
Kis lángon összemelegítjük az egészet és pár percet hagyjuk hűlni, majd a már kész torta tetejére csorgatjuk.

2015. január 17., szombat

Energia bon-bon (paleo)

Pillanatok alatt elkészíthető, nagy sütés-főzés tudományt nem igénylő, rengeteg energiát adó édesség, tényleg pár perc alatt.


Hozzávalók 
20 dkg dió, mandula, kesudió, paradió keveréke (bármelyik jó magában is, én csak dióból készítettem)
3 szem datolya
3 szem aszalt sárgabarack
3 szem aszalt szilva, de lehet 1 kis marék mazsola is
1 ek. cukrozatlan kakaópor
1,5 ek. olvasztott kókuszzsír
1 mk citromhéj por
100%-os citromlé, narancslé (érzésre)
ízlés szerint poreritrit (vagy más paleo édesítő por alakban)
 Elkészítés
Késes aprítóban, vagy botmixerrel egyneművé dolgoztam, szilikonos bon-bon formába töltöttem, majd pár percig a fagyasztóba tettem, onnan a hűtőbe, és amikor már teljesen felvette a formák mintáját tálaltam. Ebből a mennyiségből 30 db lett.

2015. január 13., kedd

Tiramisù



Babapiskóta
Hozzávalók
2 db egész tojás
3 ek eritrit
80 g darált mandula
pici szódabikarbóna + citromlé

Elkészítés
A fehérjéket pici sóval kemény habbá verem, majd hozzáadok 1 ek eritritet és még keverem.
A sárgáját 2 ek eritrittel fehéredésig keverem. Hozzáadom a darált mandulát, majd a fehérjét is óvatosan, több részletben belekeverem.
Az elkészült keveréket habzsákba töltöm, és sütőpapírra babapiskóta formát nyomok.
180 fokos, előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt elkezd barnulni a piskóta, ekkor megszórom a tetejét még egy kis eritrittel és további 5 percig sütöm.
Sütőpapírral együtt rácsra húzom, és megvárom, amíg teljesen kihűlnek.

Ál-mascarpone
Hozzávalók
2 dl cocomas (kókuszkrém)
1 ek eritrit
2 kk útifűmaghéj
pici citromlé a kókuszos íz semlegesítésére
ízlés szerint bourbon vanília

Elkészítés
Minden hozzávalót összekeverek és állni hagyom 15 percig.

Tiramisu krém
Hozzávalók
2 db tojás
eritrit ízlés szerint
2 dl cocomas-ból készült Ál-mascarpone

Elkészítés
A fehérjéket pici sóval kemény habbá verem, majd hozzáadok 1 ek eritritet és még keverem.
A sárgáját 2-3 ek eritrittel fehéredésig keverem. Hozzáadom az Ál-mascarpone-t, majd a fehérjét is óvatosan, több részletben belekeverem.

Összeállítás
A rétegezéshez kell még kávé, amibe kicsi eritritet keverek és hagyom kihűlni, ebbe forgatom bele a babapiskótákat.
A tál aljára kicsi krémet kenek, erre jön egy réteg kávéban megforgatott babapiskóta, utána egy réteg krém és megint babapiskóta.
Végül krémmel zárom a rétegezést, és néhány órára a hűtőbe teszem. Valamint tálalás előtt a tetejét megszórom natúr kakaóporral.


Elsőre talán hosszúnak tűnik a recept, de valójában tovább tartott legépelni, mint megcsinálni (pedig gyorsan gépelek).
Készítsétek el és várom a véleményeket itt vagy a facebook-on.

2014. december 16., kedd

Szaloncukor



Marcipános

Hozzávalók
300 g darált mandula
10 ek eritrit
1 ek olvasztott kókuszzsír
pár csepp mandula aroma
forró víz, hogy teljesen összeálljon a massza

Elkészítés
Minden hozzávalót késes robotgépbe teszek, és addig hagyom dolgozni a gépet, amíg teljesen összeáll a massza egy labdává. Amikor elkészült, fóliába teszem a masszát és hűtőben pihentetem egy kicsit.



Gesztenyés

Hozzávalók
6 zacskó natúr, főtt gesztenye (egy zacskó 150 g)
eritrit ízlés szerint
1 ek olvasztott kókuszzsír
pár csepp rum aroma

Elkészítés
Szintén késes robotgépbe teszek mindent, és teljesen simára mixelem. Fóliába csomagolva a hűtőben pihentettem.
Valamivel lágyabb a massza, ezért mielőtt csokiba mártanánk érdemes egy fél órára betenni a fagyasztóba (a már megformázott gesztenyemasszát).


Kókuszos

Hozzávalók
300 g kókuszreszelék
eritrit ízlés szerint
1 ek olvasztott kókuszzsír
datolya (nem aszalt)
forró víz, hogy összeálljon a massza

Elkészítés
Az alapgondolatom az volt, hogy ezekből az alapanyagokból szépen összeáll majd a massza, ha elég sokat dolgozik vele a robotgép. Nem sikerült így hozzáadtam még 5 evőkanál útifűmaghéjat, fél deci vizet és kicsit összefőztem a tűzhelyen.
Amikor az útifűmaghéj teljesen megdagadt már egy jól összeálló, formázható masszát kaptam. Hagytam kihűlni, majd szintén fóliába csomagoltam és ment a hűtőbe ez is pihenni.


Miután minden massza pihent a hűtőben kivettem és szaloncukrokat formáztam belőle.


Csokimázhoz a legegyszerűbb megoldást választottam. Lindt 90% étcsokoládét megolvasztottam vízgőz fölött, amikor teljesen felolvadt a csoki, két villa segítségével beleforgattam a szaloncukrokat, majd alufólián hagytam teljesen megdermedni.


A másik lehetőség, az hogy felszúrjuk egy fogpiszkálóra a szaloncukrot és úgy mártjuk a csokiba, majd pedig beleszúrjuk egy hungarocell darabba.
Az alufóliás verzió szerintem gyorsabb.


A már megdermedt csokirétegre még folyathatunk egy kis olvadt csokit a villával.


Megjegyzés: A legkönnyebb a marcipános elkészítése volt, és formázni is nagyon egyszerű. A kókuszosba pedig tehettem volna cocomas-t, de úgy már csak hűtőben tárolható, ezért nem tettem.


2014. november 25., kedd

Csokis Tiramisù avagy piskóta csokikrémmel


Csokikrémes réteg
Először valami könnyű, habos-csokisat terveztem, de aztán győzött az egyszerűség és a gyorsaság.

Hozzávalók
1 liter kókusztej
2 ek kakaópor
6 ek eritrit
2 ek útifű maghéj
25 g étcsokoládé
2 kk instant kávé

Elkészítés
Kb. 6 dl tejet az eritrittel felraktam melegedni, ezalatt az étcsokoládét felaprítottam, az többi dolgot kimértem. Amikor a tej már langyos, beleöntöttem mindent és jól elkevertem. Az útifű maghéj rögtön elkezd megdagadni, ezután elzártam a tüzet és fokozatosan hozzáadtam a többi tejet.

Babapiskóta
A recept innen. Nekem sajnos nagyon folyt, valószínűleg az eltérő márkájú termékek miatt. Így növeltem a az nyílgyökér és a darált mandula mennyiségét, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem és egyben megsütöttem, majd még melegen (derelyevágóval) felvágtam. Az íze viszont teljesen babapiskóta :) Biztos fogom még használni, mert vékony piskótalapnak tökéletes.

Hozzávalók
4 tojás
4 ek. erythritol (por alakú)
6 ek. őrölt mandula
1 ek. nyílgyökérpor
1 ek. olvasztott kókuszolaj

Elkészítés
A egész tojásokat az édesítővel (10-12 perc alatt) sűrű, habosra kevertem. Ezután óvatosan beleforgattam a nyílgyökér lisztet és a mandulát, majd az egy evőkanál kókuszolajat a tál oldalán belecsorgattam, és óvatosan kevertem rajta még párat. 180 fokos sütőbe tettem és 10-15 perc alatt készre sütöttem. 


Összeállítás
Az elkészült babapiskótát rétegezem a csokoládés krémmel.
Porított eritrittel vagy kókuszkrémmel (tejszínhabbal) tálalom.

2014. november 4., kedd

Gesztenyés sütemény


Piskóta hozzávalói
8 tojás
8 ek eritrit
8 ek paleo liszt (nálam 3 ek kókuszliszt és 5 ek gesztenyeliszt)
2 kk szódabikarbóna + pici citromlé
pici só
rum aroma (elhagyható, de kihozza a gesztenyés ízt)


Piskóta elkészítése
A tojásokat szétválasztom és a fehérjéket egy pici sóval kemény habbá verem. A sárgáját a 8 evőkanál eritrittel fehéredésig keverem, majd hozzáadom a liszteket és a szódabikarbónát (a citromlével), és simára kevertem. Hozzáadok pár evőkanállal a fehérjéből és összekeverem, majd a többi fehérjét már óvatosan beleforgatom a krémbe. Az így elkészült keveréket sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, 180 fokon kb. 15 percet sütöttem (tűpróbáig).


Gesztenyekrém hozzávalói
4 zacskó héj nélküli főzött gesztenye
eritrit ízlés szerint
rum aroma
4 dl kókusztej

Gesztenyekrém elkészítése
Minden hozzávalót késes aprítóba teszek és addig mixelem, amíg krémes állagot kapok.


A sütemény összeállítása

Az elkészült és kihűlt piskótát kettévágom, belül és a tetején is megkenem a gesztenyekrémmel. Egy kis olvasztott étcsokoládéval vagy kókusztejszínhabbal tálalom.

2014. november 3., hétfő

Kókusztekercs

Nagyon jó, sütés nélküli recept. Tényleg nincsenek rá szavak, el kell készíteni és utána nem lehet abbahagyni.





Hozzávalók az alaphoz

200 g őrölt mandula
100 g őrölt dió
45 g holland kakaó
180 g datolya (nem aszalt)
1,5 evőkanál kókuszzsír (olvasztott)

1 ek eritrit
ízlés szerint kávé

Tipp: Ha nincs ilyen sok datolya kéznél, a hiányzó mennyiséget lehet pótolni mazsolával (amit előtte 15-20 percre meleg vízben kell áztatni).
A mandula nagyon jól kiváltható dióval, vagy fele-fele arányban is jól kiegészítik egymást.

Hozzávalók a krémhez
75 g kókuszreszelék

300 ml sűrű kókuszkrém

1 ek útifű maghéj
1 kk vaníliapor
3 ek eritrit


Elkészítés
Először az alapot készítettem el. 
Késes aprítóba raktam a mandulát a eritrittel és finomra aprítottam. Ezután a többi hozzávalóval tovább turmixoltam és fokozatosan adtam hozzá a kávét. A végeredmény enyhén darabos (csak a mandula miatt), sűrű tészta állagú. Két fólia közé rakva téglalap alakúra nyújtottam.
A krémhez a cocomast a mélyhűtőbe raktam egy negyed órára, így könnyebb felverni. Kimértem minden hozzávalót, és elkezdtem felverni a kókuszkrémet, amikor már majdnem kész volt, hozzáadtam a többi hozzávalót, jól összekevertem, és az elkészült kakaós alapra kentem.
Az alsó fólia segítségével felgörgettem, betekertem és a mélyhűtőbe raktam 2x fél órára, azért kétszer, mert fél óra után muszáj volt megkóstolni és meghempergetni a kókuszreszelékben (szóval összességében 1 órát kell a fagyasztóban hagyni, aztán lehet szeletelni és enni)!




A recepthez Fitti paleotól (innen) és BioNettitől (innen) inspirálódtunk.

Áfonya turmix


Hozzávalók
áfonya
kókusztej
eritrit
citromlé

Nagyon egyszerű az elkészítése.
Az áfonyát az összes hozzávalóval, botmixerrel kémesre turmixoljuk. A citromlevet azért adtam hozzá, mert a kókusztejnek kicsit markáns volt az íze és én most csak az áfonya édesen savanykás ízét szerettem volna hangsúlyozni.


2014. október 30., csütörtök

"Fiúk kedvence" kuglóf

Ez a süti az alapja a receptnek.
Az ötlet onnan jött, hogy a fiúk azt mondták: "Jobb lenne ez a kuglóf csokoládéval!" Természetesen el is készült.


Hozzávalók
100 g kókuszliszt
Kb. 120 g ToTu (10 tojásfehérjéből frissen készített ToTu)
50 g nyílgyökérliszt
3 M-es tojás
10 ek. eritrit
45 g olvasztott kókuszzsír
2-4 citrom kifacsart leve (illetve 100%-os bio citromlé)
1,5 dl forró vízben elkevert őrölt vanília kivonat
80 g étcsokoládé (85%-os)
½ tk. szódabikarbóna 


Elkészítés
A hozzávalókat jó alaposan összeturmixoltam, annyi citrom levet tettem bele, hogy a nyers tésztában is érezhető legyen. A csokit apró darabokra törtem és belekevertem a ToTu-s keverékbe. Szilikonos kuglóf formába kanalaztam a masszát, majd készre sütöttem 160 fokon, 60 percig.

2014. október 28., kedd

Sütőtökös brownie

Még mindig van sütőtökünk és valami édességet szerettem volna készíteni.
Ehhez találtam egy jó kis receptet itt, a Megfőzlek blogon, amit kis változtatással el is készítettem.


Hozzávalók
 20 dkg darált mandula
8 dkg darált dió
1,2 dl kókuszzsír
7 tojás
1 tábla étcsokoládé
7 ek. kakaó
10 dkg eritrit
30 dkg sütőtökpüré (sült sütőtökből)
2 kk. fahéj
1 kk. vanília kivonat

  
Elkészítés

A brownie alaphoz az étcsokit, eritritet és a kakaóport a kókuszzsírral felolvasztjuk, és minden más hozzávalóval alaposan a késes aprítóban jól kikeverjük. Majd tepsibe helyezzük (kb. 20x30 cm-es).
180 fokon max 20 perc alatt készre sütjük.


2014. október 24., péntek

Fahéjas forró csokoládé



Hozzávalók
25 g (2 kocka) lindt 85%-os étcsokoládé
1 ek kókuszzsír (szilárd állapotban, amennyi kijött egy kanállal)
3 ek (púpos) kakaópor
2 ek (púpos) eritrit
2 kk őrölt fahéj
4 dl kókusztej
6 tojás sárgája



Elkészítés
Maradt tojássárgájánk a ToTu készítésből, rögtön forró csoki készítésére gondoltam. Szerintem nagyon egyszerű, és ha megvan a jó alapunk bármivel fűszerezhetjük (narancslé és reszelt narancshéj, vanília, szegfűszeg és csillagánizs, még egy kis szerecsendióval is működhet.
Szóval, egy lábosba forró vizet tettem (vízforraló meggyorsítja a dolgunkat), és erre tettem egy fém keverőtálat, amiben mindent felolvasztottam.
Ment bele a két kocka csoki, a kókuszzsírral, fahéjjal és a kakaópor meg az eritrit, kevergettem, amíg az eritrit fel nem olvadt. Ezután 1-2 dl-t a kókusztejből, és szintén kevergetem. Hozzáadtam a maradék kókusztejet és a tojássárgáját, kevergetem, amíg teljesen felmelegszik és elkezd sűrűsödni, amikor eléri a kívánt állapotot levettem a keverőtálat a gőzről és hagytam egy kicsit kihűlni, így még tovább sűrűsödig. Ez egy-két percet vett igénybe, utána kókusztejszínből készült „tejszínhabbal” poharakba töltöttem a tetejére pedig fahéjas poreritritet szórtam.



Az eritritből rakhatunk bele többet is, én most inkább a kesernyés kakaó ízt szerettem volna megtartani.

2014. október 23., csütörtök

Rákóczi-túrós jellegű kuglóf


Az alapreceptet Szafinál találtam, de miután se narancsom, se kész ToTu-m nem volt itthon, úgyhogy megint jött a kreatívkodás. :)

Az eredeti recept képén látszott, hogy egy szárazabb tészta lett a végeredmény, az a bolti ToTu-nak volt betudható. Én most frissen készítettem, így még vizesebb állagú lett, a megsült kuglóf felvágásakor először megijedtem, hogy nem sült át a tészta, majd kihűlés után felvágva, egy szinte krémes, abszolút a Rákóczi-túrósra emlékeztető édességet kaptam, aminek még jobban örültem, már éppen hiányzott ez az íz! :)


Hozzávalók
100 g kókuszliszt
Kb. 120 g Totu (10 tojásfehérjéből frissen készített ToTu)
50 g nyílgyökérliszt
3 M-es tojás
10 ek. eritrit
45 g olvasztott kókuszzsír
2-4 citrom kifacsart leve (illetve 100%-os bio citromlé)
1,5 dl forró vízben elkevert őrölt vanília kivonat
50 g mazsola
½ tk. szódabikarbóna 


Elkészítés
A hozzávalókat jó alaposan összeturmixoltam, annyi citrom levet tettem bele, hogy a nyers tésztában is érezhető legyen. Szilikonos kuglóf formába kanalaztam a masszát, majd készre sütöttem 160 fokon, 60 percig.


2014. szeptember 26., péntek

Csupa-csokis tekercs


Piskóta alaphoz:
6 tojás
5 púpos ek. eritrit
2 ek. kakaópor
+1 ek eritrit és pici só

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéket pici sóval felvertem, majd 1 evőkanál eritrittel tovább habosítottam.
A sárgájákat az eritrittel fehéredésig kevertem, majd beleforgattam a fehérjehabot. Tepsibe öntöttem a keveréket, és 175 ˚C, alsó-felső sütésen 20 percig sütöttem. Amint elkészült, vizes konyharuhával és a sütőpapírral feltekertem és állni hagytam amíg kihűlt.


Krémhez:
2 doboz cocomas (1 doboz 200 ml-es, néhány napja már a hűtőben volt)
1 ek. eritrit
1,5 ek. kakaópor

A kókuszkrémet felvertem, hozzáadtam az eritritet és a kakaóport, majd ezekkel is kevertem egy kicsit. A már kihűlt piskótára kentem és feltekertem.

A mázhoz:
kakaópor
eritrit
annyi kókusztej amennyit a kakaó felvesz.

Összekevertem a hozzávalókat és az elkészült tekercsre öntöttem.




Néhány órára a hűtőbe raktam, amennyire volt türelmem (azt hiszem ez olyan 1-1,5 óra lehetett).



2014. július 25., péntek

Vanília fagylalt

A jegeskávéba vanília fagylaltot is szoktunk rakni. Ebben a melegben bárhol venném meg a fagyit, mire hazaérek már megolvad. Persze úgy sem rossz, de milyen jó lenne, ha pontosan tudnám miből is készült és bármikor kivehetném a hűtőből. Így adott volt, hogy a következő alkotásunk vanília fagylalt lesz.


Bevallom, ez a második kísérletem eredménye, az elsőbe csak kókusztejet használtam (cocomas + víz) és így túlságosan jeges lett, és nagyon nehéz kikanalazni a dobozból.

Hozzávalók
700 ml cocomas
200 ml kókusztej
10 db tojássárgája
eritrit (kicsit túl lehet édesíteni, ha megfagy akkor kevésbé lehet érezni)
vanília kivonat/ vagy kikapart belseje

Elkészítés
A cocomast és a kókusztejet kis lángra felrakom melegedni egy lábosban a vaníliával.
A tojások sárgáját és az eritritet egy olyan keverőtálba rakom, ami a lábos tetejére illik, így ahogy melegszik a folyadék a tojás is kicsit átmelegszik, valamint az eritrit elolvad benn. Ezt folyamatosan kevergetjük, amíg az eritrit láthatóan felolvad és a cocomas felmelegszik. Ekkor hozzáadunk egy keveset a tojásos keverékhez, a kókuszkrémből (hőkiegyenlítés), majd az egészet beleöntjük a krémbe. Összemelegítjük, majd dobozokba rakjuk, és be a fagyasztóba.
Amikor elkezd megfagyni, néhány óránként botmixerrel átturmixoljuk.



Majd csinálunk egy jegeskávét, amit megkoronázunk ezzel a finom és krémes vanília fagylalttal.


Akár szilikon formákba is rakhatjuk, így csak kipattintjuk a formából és már ihatjuk is a jegeskávét. Mi ilyen kis rénszarvasos formákba is raktunk. :)


2014. július 19., szombat

Gyümölcsleves főzés nélkül

Egy nagyon gyorsan elkészülő, főzés nélküli gyümölcsleves a mai recept.





Hozzávalók
görögdinnye
őszibarack
áfonya
fekete szeder
(vagy bármilyen gyümölcs a kedvünk szerint)
eritrit ízlés szerint
citromlé
1-2 evőkanál útifű maghéj (elhagyható, én szerettem volna, ha kicsit sűrű, de nem nehezíti el a levest)
3 dl víz (de a gyümölcs mennyiségétől függ)


Minden hozzávalót megtisztítottam, és felvágtam, majd botmixerrel turmixoltam a gyümölcsök felét a vízzel, eritrittel és a citromlével. Amikor ezzel végeztem, beledaraboltam a többi gyümölcsöt és beraktam a hűtőbe.
Amikor lehűlt, tálaltam.