A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cocomas. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cocomas. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. február 1., vasárnap

Tavaszváró avokádókrém

Most nem kívántam húst enni, így a mai avokádókrémet, a tegnap megsütött lenmagos rágcsához készítettem. Szerintem paleo kenyérrel bármelyik étkezésnek jó, főételnek akár egy tartalmas leves után is elég. Baráti összejövetelek alkalmából pedig paleo sós rudakkal kiváló.

Természetesen a mai avokádókrém még nem ezek terméseiből készült, de miután ilyen gyönyörűen kihajtottak a magok, reméljük előbb-utóbb abból is készíthetünk!


Az érett (puha) avokádót, fokhagymával, sóval, borsssal, citromlével és kevés cocomassal összepürésítjük és már tálalható is!


A tavaszváró mini írisz csak dekoráció! :)


Egy előzőleg készített alkalommal római köményt, olíva olajat is tettünk bele, de ezek nélkül is, nagyon finom, egészséges, és gyors feltét, vagy mártogatós lehet.

2014. április 17., csütörtök

Gesztenyepüré

Hozzávalók:
- egész, főtt, hámozott gesztenye
- eritrit
- rum-, vagy konyakmeggy aroma ízlés szerint
- kevés kókusztej, ettől lesz krémes.
 
Botmixerrel pürésítem, krumplinyomón átnyomva tálaltam.
 
2 dl cocomas-t habszifonba tettem, kb. 1 órát a hűtőbe téve, szépen kinyomható lesz a hab.
 
Úgy ahogy gyerekkoromban ettük, egy réteg hab, egy réteg gesztenye massza, és megint egy réteg hab.
 
Én semmi mással nem ízesítettem, de lehet a rászórni a tetejére fahéjjal elkevert eritritet.