Tejszínes garnélák tésztával

Lehet, hogy lassan már unalmas, de megint egy 5 perc alatt elkészíthető meleg főételt készítettem.

Tény és való, hogy a tészta meg volt már főzve (megmaradt valamelyik napról),

de a száraz palo tészta is megfő addig, amíg a garnélás mártás elkészül.

Ma nem ezt akartam enni, de miután az ALDI-ban le volt akciózva az előfőzőtt, dobozos garnélarák, így rögtön tudtam, hogy azt fogok ebédelni.

Elkészítés

Olíva olajon átpörgettem 2 gerezd laskára vágott fokhagymát, a garnélákat rádobtam, sóztam, borsoztam, felöntöttem kevés mandula tejszínnel, kicsi őrölt chilivel együtt átkevertem, és már készen is volt. A felmelegített tésztára öntöttem, és a balkonládából lecsippentett friss petrezselyemmel tálaltam, és gyorsan el is fogysztottam! :)

Aki szereti a tengeri ételeket, annak kiváló, laktató, és gyorsan elkészíthető főétel.

Jó étvágyat hozzá!

Spenótos tészta garnélával

A férjem kérésére készítettem spenótos száraztésztát, ami ma lett tesztelve. 
Sajnos arányokat most sem tudok írni, mert a fagyasztott spenót kiolvasztása,
és lecsöpögtetése után is vizes volt, így mindenféle liszteket, plusz tojást és sót kellett rakni hozzá, hogy nyújtható legyen. A küzdelmem végül is megérte, külsőre is szép,
és tutira spenótos (nem zöld ételfestékes) széles metélt tésztát csináltam.

A garnélákat olíva olajon átpörgettem, nyakon öntöttem kókusztejszínnel, ízesítettem citromlével, sóval, borssal, chilivel, a tetejére egy leheletnyi chedar sajtot reszeltem.

Mondhatom, hogy nagyon finom és laktató ebéd lett belőle!

Garnéla NOCarb tésztával

Eddig is sok halat ettünk, de észrevettem, hogy amióta paleózunk még több halat ennék. Egyik este is így jártam, de a fagyasztómban konkrétan hal nem volt, de találtam egy kis doboz garnélát. NOCarb tésztát már előzőleg beszereztem, gondoltam itt az idő, és kipróbálom. Hát nem mondom, a garnéla nagyon finom volt, a "tészta" inkább csak pszichésen, ízre semmi extra (inkább íztelen), állagra olyan gumiszerű. Ritka vendég lesz a konyhámban, de néha előfordulhat. :)

A garnélákat olívaolajon megfuttattam, fokhagyma, himalájasó, bors, chili keverékével kicsit pároltam, fél deci száraz fehérborral nyakonöntöttem, majd elpárologtattam róla. Mindeközben felraktam főni a tésztának a vizet, ami egy perc alatt megfőtt.

Az eredmény a képen látható gyors, könnyű paleós vacsora lett.