Tavaszváró avokádókrém

Most nem kívántam húst enni, így a mai avokádókrémet, a tegnap megsütött lenmagos rágcsához készítettem. Szerintem paleo kenyérrel bármelyik étkezésnek jó, főételnek akár egy tartalmas leves után is elég. Baráti összejövetelek alkalmából pedig paleo sós rudakkal kiváló.

Természetesen a mai avokádókrém még nem ezek terméseiből készült, de miután ilyen gyönyörűen kihajtottak a magok, reméljük előbb-utóbb abból is készíthetünk!

Az érett (puha) avokádót, fokhagymával, sóval, borsssal, citromlével és kevés cocomassal összepürésítjük és már tálalható is!

A tavaszváró mini írisz csak dekoráció! :)

Egy előzőleg készített alkalommal római köményt, olíva olajat is tettünk bele, de ezek nélkül is, nagyon finom, egészséges, és gyors feltét, vagy mártogatós lehet.

Avokádókrém

Hozzávalók

2 db érett avokádó

citromlé

olívaolaj

só, bors

római kömény

Elkészítés

Az avokádókat kimagoztam és egy tálba tettem az összes hozzávalóval.

Az én "titkos" hozzávalóm a római kömény, friss, enyhén citrusos ízt ad a krémnek (padlizsánkrémhez is ezt szoktam használni).

Végül villával krémesre nyomkodtam, használhatunk botmixert is, de szeretem ha vannak benne nagyobb avokádó darabkák is.

A sós rúd receptje itt érhető el.

És, hogy a magokat is felhasználjam valamire. Úgy döntöttem, kigyökereztetem őket. Már csináltam és sikerrel is jártam, csak türelmesnek kell lenni, amíg a kis gyökérke szétfeszíti a magot belülről. De ha ez megvan, már villámgyorsan növekszik.

Csak négy fogpiszkálót kell bele szúrni, ahogy a képen is látszik és egy pohárra tenni, úgy hogy a víz félig ellepje. Bevallom, kicsit csaltam mert a magok aljból egy kicsit levágtam, szerintem így gyorsabban szívja magába majd a vizet. Ezután nincs más dolgunk, mint türelmesnek lenni, amíg gyökeret ereszt, és utána már el lehet ültetni. :)