Hagymás máj

Hozzávalók

400 g csirkemáj

1 nagy fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

olívaolaj

só, bors

1 kk curry

2 - 3 tk pirospaprika

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát felszeletelte é pici sóval olívaolajon megdinszteltem. Hozzáadtam a borsot, pici curryt és a pirospaprikát. Jól elkevertem, és a májat is beleraktam a serpenyőbe, 5 percet pároltam (pici vizet vagy fehérbort lehet hozzá önteni).
Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, tálalhatjuk karfiolrizzsel, vagy sütőtökpürével.
Másik variáció, hogy aprítógépbe rakjuk és májkrémet készítünk belőle.