Az Írországból ajándékba kapott királyrákokat, egy családi ünnepre előételnek elkészítettük. Mit mondjak, tényleg pár perc alatt készen van, és aki szereti, annak királyi lakoma. :-)
Az olíva olajat összekevertem szeletekre vágott fokhagymával, himalája sóval, citromlével, kevés őrölt chilivel. A grillserpenyőben felhevített olajos önteten, a kétharmad részben megtisztított (a fején marad a páncél) rákokat átpörgetjük, és amikor a szürke színük már rózsaszínre változott, készen is van.
Friss petrezselyemmel, friss citrom, vagy lime levével, fenséges előétel.
Tényleg elég akkor elkezdeni elkészíteni, amikor a vendégek már megérkeztek.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése