Körözött

Hozzávalók

100 g ToTu (recept itt)

só, bors, piros paprika, őrölt kömény, ízlés szerint

kókusztej + pici citromlé

 petrezselyem

újhagyma

Elkészítés

A totut megfelezem.

50 grammot villával összetörök.

A másik 50 grammot pedig pici kókusztejjel, citromlével és a fűszerekkel összeturmixolom. A kókusztejből először csak 2 evőkanálnyit raktam bele, majd fokozatosan addig, amíg a kívánt állagot el nem érem. A citromlé, amellett hogy elveszi a kókusz ízét még a tejfölre emlékeztető, savanykás ízt is eredményez.

Végül pedig összekeverem a darabos totut a krémessel. Petrezselymet és vékony karikákra vágott újhagymát adtam még hozzá.

Tipp: Ha hagyjuk állni egy (vagy akár két) napot, teljesen elmegy a tojás íze, illata és teljesen hasonlítani fog a régi körözöttre.