Hozzávalók
hagyma
zsiradék
tápiókaliszt
pirospaprika
sertésmáj
ecet
só, bors
Elkészítés
A hagymát zsiradékon üvegesre párolom.
Rászórom a tápiókalisztet és lepirítom, majd a pirospaprikát is hozzáadom.
A májat csíkokra vágom. Hozzáadom a hagymás alaphoz, átpörgetem. Pici ecetet adok hozzá, ha kevés levet ereszt, akkor vízzel pótolom.
Fedő alatt 15-20 perc alatt készre párolom.
Amikor elkészült sózom, borsozom.
Végül petrezselymes paszternákkal tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése