Az eredeti receptet LiVital-nál találtam. Kicsi módosításokkal így néz ki az én Kreatív Paleo-s verzióm.
Hozzávalók:
20 dkg kókuszzsír
2 tojás
10 dkg eritrit
10 dkg gesztenyeliszt
10 dkg tápióka keményítő
10 dkg darált mandula
10 dkg darált dió
2 (lapos) kávéskanál szódabikarbóna (+ pici citromlé)
Felolvasztjuk a kókuszzsírt, elkeverjük benne a tojást és az eritritet, hozzáadjuk a liszteket, a szódabikarbónát pici citromlével és az őrleményeket. Robotgéppel összekeverjük, majd kb. 10 percre betesszük a hűtőbe, így könnyebb formázni.
Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tésztából kis golyókat formálunk, tenyerünkkel kilapítjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk.
Alsó-felső sütésen, kb. 12 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése